جلاش بالكريمة

جلاش بالكريمة

المقادير:

كوب صغير زبدة.
مقدار قرفة ممزوجة مع سكر.
10 أوراق جلاش.

الطريقة:


1-جهزي الكريمة وذلك بأن تخفقي صفار البيض مع السكر، والفانيليا حتى يتجانسوا.

2- ثم أضيفي النشا، واللبن، واستمري في خفق الخليط.

3-ضعي الخليط على نار هادئة مع التقليب باستمرار.

4-حمّصي أوراق الجلاش، وذلك بدهن ورقة جلاش بالزبدة.

5-ورشي عليها خليط القرفة والسكر، ثم ادهني ورقة ثانية بالزبدة.

6-والصقيها بها ورشي عليها سكر وقرفة.

7-كرّري العملية بحيث تحصلي على 5 ورقات مزدوجة.

8-وبعد ذلك ضعيهم في صينية، وادخليها الفرن حتى تتحمر.

9-عند التقديم ضعي ورقة مزدوجة وادهنيها بالكريمة.

10-وبعد ذلك ضعي عليها ورقة ثانية وعليها الكريمة.

11-وكرري العملية حتى تنتهي أوراق الجلاش.


*********************************